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中式鹹魚 被列致癌物 醫：少吃即可

2017-11-24
鹹魚雞丁炒飯、鹹魚蒸豆腐、鹹魚茄子等，都是華人愛吃料理，但世界衛生組織（WHO）日前公布一份最新致癌物清單，將「中式鹹魚」列為一級致癌物，與菸、酒和檳榔同等級。

醫師表示，鹹魚少吃即可，只要飲食均衡、多吃新鮮蔬果，可降低致癌風險，不必過於擔憂。


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